適用范圍：殺菌組全體成員

制度內(nèi)容：

必須按時(shí)給汽燒水，調(diào)試好機(jī)器。等待封口后將產(chǎn)品入籠，開(kāi)始?xì)⒕?，開(kāi)始?xì)⒕?，無(wú)特殊情況，不得以任何理由耽誤最佳殺菌時(shí)間。違者扣當(dāng)事人20分。

熟知?dú)⒕?，精確計(jì)量殺菌、冷卻的溫度和時(shí)間。違者扣當(dāng)事人10分。如造成損失，視情節(jié)扣當(dāng)事人40-60分。

殺菌機(jī)必須要按規(guī)程操作，注意人身安全，嚴(yán)禁違反規(guī)程操作，違者扣當(dāng)事人20分。如造成事故，后果自負(fù)。

殺菌機(jī)由指定專人操作，未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意，不得私自換人操作，違者扣當(dāng)事人各20分。如造成事故，后果自負(fù)。

殺菌操作人員在工作期間必須佩帶專用防護(hù)用具，違者扣10分，如造成事故，后果自負(fù)。

填寫殺菌記錄要真實(shí)、清楚，不得亂涂亂畫，更不得弄虛作假，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣當(dāng)事人10分，經(jīng)教育仍不改正者調(diào)離本崗位。

半成品出入籠要輕拿輕放，不得遠(yuǎn)距離扔摔，違者扣當(dāng)事人10分。

注意節(jié)約用水、用汽，閑置殺菌機(jī)必須關(guān)閉水電汽閥門。違者扣當(dāng)事人5分。

隨時(shí)查看殺菌機(jī)運(yùn)行情況，如發(fā)現(xiàn)異常，立即停機(jī)并報(bào)告維修，不得勉強(qiáng)使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣當(dāng)事人20分。

產(chǎn)品入籠必須按規(guī)定數(shù)量擺放整齊，不得超載或隨意擺放，違者扣當(dāng)事人5分。

生產(chǎn)期間，非特殊原因，不得以任何理由怠工而推遲殺菌時(shí)間，違者事情節(jié)扣當(dāng)事人5-20分。

愛(ài)護(hù)、合理使用各種儀器、儀表，不得過(guò)載使用，更不得違規(guī)使用，注意防水、防震、防潮。違者扣10分，如造成儀器損壞，按原價(jià)賠償并扣10分。儀器不用時(shí)要按使用說(shuō)明保管好，違者視情節(jié)扣5-20分。

節(jié)約用水用電，不得無(wú)辜浪費(fèi)。違者扣當(dāng)事人和組長(zhǎng)各5分。

成品出籠后必須及時(shí)擦干，以防生銹、發(fā)霉，違者事情節(jié)扣當(dāng)事人5-20分。

認(rèn)真全檢有無(wú)漏袋，脹罐或外觀不合格產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)后挑出按規(guī)定處理，不得私自隨意處理，更不得視而不見(jiàn)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，視情節(jié)扣當(dāng)事人10-30分。

成品運(yùn)輸小車裝量要適宜，不得超載，以免灑落成品或造成小車損壞，違者扣當(dāng)事人5分。

用小車運(yùn)輸成品不得狂奔亂跑，以免產(chǎn)生意外，違者扣當(dāng)事人5分。

保持轄區(qū)環(huán)境清潔，未達(dá)規(guī)定要求，扣組長(zhǎng)和當(dāng)事人各2分。

生產(chǎn)結(jié)束后，全面清洗、清點(diǎn)、消毒工器具和工作場(chǎng)地，并填表上報(bào)，未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)或弄虛作假者扣當(dāng)事人5分。