根據(jù)食品安全的有關(guān)法規(guī)、行政法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本公司經(jīng)營實際制定制度。
一、應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除是食品安全事故隱患。
二、一旦發(fā)生或可能發(fā)生食品安全事故，食品安全事故發(fā)生的店（單位）有義務(wù)及時、主動、有效地采取應(yīng)急處置措施，控制事態(tài)發(fā)展和蔓延。防止事故擴(kuò)大，并及時向事故發(fā)生地縣級衛(wèi)生行政部門報告。
三、任何單位或個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。
四、食品安全事故發(fā)生的店（單位）的應(yīng)急處置措施：
1、采取措施立即停止可能導(dǎo)致食品安全事故食品的食用和使用；
2、密切注意已食用可能導(dǎo)致事故的食品的人員，一旦出現(xiàn)不適癥狀的，立即送至醫(yī)院救治；
3、保護(hù)食品安全事故發(fā)生的現(xiàn)場，控制和保存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品，以便有關(guān)部門采集、分析等。