1. 事故特征
1.1 由于施工現(xiàn)場人員較多，居住相對密集，且用餐比較集中，發(fā)生食物中毒的可能性較大。
1.2 食物中毒的事故可能發(fā)生在工區(qū)人員集中的食堂。
1.3 春夏時節(jié)，蚊蟲較多，食物容易變質(zhì)，發(fā)生食物中毒的可能性較大。食物中毒的破壞性較大，一旦發(fā)生將造成大規(guī)模的人員傷害。
1.4 食物中毒發(fā)生前，有可能出現(xiàn)個別體制較弱人員身體不適。
2. 應急組織及職責
2.1 應急自救領導小組組織機構(gòu)
2.1.1 應急自救領導小組
???? 組? 長：
???? 副組長：。
2.1.2 自救組：副經(jīng)理、各施工隊隊長及指定人員組成。
2.1.3 救護組：項目書記、辦公室、各施工隊工班長指定人員組成。
2.1.4 疏導組：由項目副經(jīng)理、安質(zhì)部、測量室、各施工隊值班人員組成。
2.1.5 保障組：由項目總工、辦公室、工程部、物資部、設備部、計劃部、財務部、各施工隊技術(shù)負責人及指定人員組成。
2.1.6 善后組：由項目書記、辦公室、計劃部、財務部、各施工隊指定人員組成。
2.1.7調(diào)查組：由項目副經(jīng)理、總工、工程部、安質(zhì)部、設備部、物資部、各施工隊指定人員組成。
2.2 應急崗位職責
2.2.1 組長的職責
A 執(zhí)行國家、地方、行業(yè)、上級有關(guān)安全應急管理的法律法規(guī)、標準和應急預案；
B 隨時掌握項目現(xiàn)場事故情況；
C 根據(jù)事故現(xiàn)場的情況，啟動并組織實施項目現(xiàn)場處置方案，向項目事故應急救援指揮部報告有關(guān)情況；
D 確保應急資源配備投入到位，組織項目應急演練，指揮項目應急行動。
2.2.2 副組長的職責
A 協(xié)助組長開展應急指揮工作，組長不在位時，代行其職責；
B 組織編制現(xiàn)場處置方案，落實項目應急行動，組織搞好培訓和演練；
C 負責現(xiàn)場應急處置，根據(jù)險情發(fā)展，提出改進措施；
D 組織做好善后工作。
2.2.3 自救組職責
實施現(xiàn)場處置，將人員和設備迅速撤離危險地點，根據(jù)現(xiàn)場情況，適時調(diào)整并調(diào)集人員、設備和物資搜救被困人員。
2.2.4 救護組職責
負責現(xiàn)場傷員的醫(yī)療搶救工作，根據(jù)傷員受傷程度做好轉(zhuǎn)運工作。
2.2.5 疏導組職責
維護現(xiàn)場，將獲救人員轉(zhuǎn)至安全地帶；對危險區(qū)域進行有效的隔離。
2.2.6 保障組職責
提供技術(shù)保障，并保證應急處置的通訊暢通，物資、設備和資金及時到位及后勤供給。
2.2.7 善后組職責
妥善安置傷亡人員和接待傷亡人員的家屬，配合項目做好理賠工作。
2.2.8 調(diào)查組職責
按要求提供事故情況和相關(guān)資料，參與評估事故影響程度和損失，提出防止事故重復發(fā)生的意見和建議。
3. 應急處置
3.1 事故應急處置程序
一旦發(fā)生食物中毒事件，必須以最快的聯(lián)系方式向所在單位食物中毒應急機構(gòu)報告或直接向項目部事故應急救援指揮部報告，同時拔打當?shù)亍?20”急救電話。
3.2 事故應急救援程序。
3.3 現(xiàn)場應急處置措施
3.3.1 發(fā)現(xiàn)有人食物中毒，要及時送到醫(yī)院就診，不能自行亂服藥，醫(yī)治越早越好，切莫延誤時間。
3.3.2 前往醫(yī)院就診的同時應了解發(fā)病前有共同飲食史的其他人員是否也出現(xiàn)類似癥狀，如有則立即向項目事故應急救援指揮部或當?shù)亍?20”急救中心報告，防止事件進一步擴大。
3.3.3 立即停止食用可疑食物，就地收集封存，以備檢驗。
3.3.4 要保護好現(xiàn)場，及時收集患者的嘔吐物和排泄物，以備檢驗。食物貯存場所及炊具、餐具、容器等不要清洗，要等到相關(guān)部門調(diào)查取證完畢后，再對中毒現(xiàn)場進行全面的清洗、消毒，防止中毒事故的再次發(fā)生。
3.3.5 在外就餐發(fā)生疑似食物中毒的，不要與餐飲單位私下解決，要及時向當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門報告，以免延誤調(diào)查時機，給確定事件性質(zhì)及原因帶來困難。
3.3.6 救援人員到達食物中毒事件現(xiàn)場后，要按食物中毒應急預案的要求立即開展救治工作，盡最大努力減小人員和財產(chǎn)損失。
4. 注意事項
4.1 救護人員應具有基本的救護知識，否則不能參與救護。
4.2 救護現(xiàn)場應加強隔離，所有問題食物應封存，交由地方公安機關(guān)調(diào)查。
4.3 救護完成后應對現(xiàn)場進行消毒處理。
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