傳統(tǒng)有機肥加工方法是將畜糞便收集，人工進行堆漚；70年代，意大利等國研究并應用烘干法處理雞糞，80年代末我國引進該方法；近年來，各國研究用高新技術處理畜糞便加工有機肥，美國、芬蘭、日本研制出生物發(fā)酵法。北京市土肥工作站在復合菌劑研究和肥料試驗基礎上，于1996年引進開發(fā)生物型快速發(fā)酵腐熟，工廠化生產活性有機肥技術，研制生產出蔬菜、果樹、花卉等系列有機肥，對促進作物增產，改良土壤，培肥地力，改善農作物品質等收到良好的效果。
        1有機肥加工技術
        1.1塔式發(fā)酵加工工藝
        該工藝加工過程以禽糞原料，接種微生物發(fā)酵菌劑，攪拌均勻后經輸送設備提升到塔式發(fā)酵倉內，在塔內翻動、通氧，快速發(fā)酵除臭、脫水，通風干燥形成商品有機肥。該有機肥加工工藝的主要設備有發(fā)酵塔、攪拌機、推動系統(tǒng)、熱風爐、皮帶或料斗輸送系統(tǒng)、圓筒篩、粉碎機、電控系統(tǒng)等。
        1.2移動翻拋發(fā)酵加工工藝該工藝是在溫室式發(fā)酵車間內，沿軌道連續(xù)翻動拌好菌劑的禽糞便從發(fā)酵車間一端進入，出來時變?yōu)榘l(fā)酵好的有機肥，直接進入干燥設備脫水，成為商品有機肥。該生產工藝充分利用光能、發(fā)酵熱，設備簡單，運轉成本低。其主要設備有翻拋機、溫室、干燥筒、翻斗車等。
        同傳統(tǒng)有機肥加工方法相比，有機肥快速發(fā)酵加工工藝有如下特點：
        ①發(fā)酵時間短。首先采用工廠化發(fā)酵工藝，接種高效活性菌劑，使微生物快速形成優(yōu)勢菌，縮短發(fā)酵時間，加速脫臭，一般2～3天即可完成脫臭腐熟，而農家肥常規(guī)堆漚，夏天需15～20天，冬天需2～3個月。
        ②能耗低。該發(fā)酵工藝利用生物熱可蒸發(fā)大量水分，低耗能，省煤、省電、勞動強度小，能較好控制發(fā)酵濕度，減少有效態(tài)物質的損失。
        ③環(huán)境污染小，采用封閉設備，加強工廠化生產的可控性，減少蚊蠅寄生源的裸露。