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本文件確立了赤嘴鳘(雙棘原黃姑魚,Protonibea diacanthus)魚膠的加工流程,規(guī)定了原料驗(yàn)收、暫存、清洗、整型、干燥、分選、包裝、儲(chǔ)存等工序的操作指示及工序之間的轉(zhuǎn)化條件,描述了原料記錄、生產(chǎn)過程記錄及檔案管理等追溯方法。