本標準規(guī)定了芭蕉芋干粉條的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標準適用于以新鮮芭蕉芋為原料，經(jīng)清洗、粉碎磨漿、過濾、沉淀、攪拌、蒸制、切割、烘（曬）干、包裝等工序制成的芭蕉芋干粉條。