本文件規(guī)定了鮮食蘋果感官評(píng)價(jià)的術(shù)語定義、原理、評(píng)價(jià)方法、操作步驟和結(jié)果統(tǒng)計(jì)。
本文件適用于鮮食蘋果的感官評(píng)價(jià)。