本文件規(guī)定了肉制品安全信息追溯體系的一般要求、追溯系統(tǒng)功能與建設(shè)管理要求、追溯標(biāo)識(shí)要求、追溯編碼要求、追溯信息要求、公開(kāi)信息要求、追溯信息采集要求、追溯信息管理要求和追溯信息查詢(xún)方式等。
本文件適用于預(yù)包裝肉制品安全信息追溯體系的設(shè)計(jì)、建設(shè)、運(yùn)行與管理。