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根莖類蔬菜加工預(yù)處理技術(shù)規(guī)范

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào)： NY/T 4335-2023
替代情況：
發(fā)布單位： 中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
起草單位： 北京市農(nóng)林科學(xué)院、蜀海(北京)供應(yīng)鏈管理有限責(zé)任公司、山東龍大美食股份 有限公司
發(fā)布日期： 2023-04-11
實(shí)施日期： 2023-08-01
點(diǎn) 擊 數(shù)：
更新日期： 2023年07月13日
內(nèi)容摘要

本文件規(guī)定了根莖類蔬菜的術(shù)語和定義,原輔料要求,預(yù)處理基本要求,過程操作規(guī)范,包裝、標(biāo)識(shí)和儲(chǔ)存,記錄和文件管理.


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