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酸面團

標 準 號： QB/T 5756-2022
替代情況：
發(fā)布單位： 中華人民共和國工業(yè)和信息化部
起草單位： 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司 等
發(fā)布日期： 2022-10-20
實施日期： 2023-04-01
點 擊 數(shù)：
更新日期： 2023年04月28日
內(nèi)容摘要

本文件規(guī)定了酸面團的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志和包裝、運輸、貯存。
本文件適用于酸面團的生產(chǎn)、檢驗和銷售。

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