本文件確立了食用瓊膠產(chǎn)品的分類,規(guī)定了食用瓊膠的原料、生產(chǎn)用水、食品添加劑、感官、理化指標(biāo)、安全指標(biāo)和凈含量等要求,描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法和檢測(cè)規(guī)則,同時(shí)對(duì)標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存作出了規(guī)定.
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