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瘦肉型豬肉質(zhì)量分級(jí)

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào): GB/T 42069-2022
替代情況:
發(fā)布單位: 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
起草單位: 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所、全國(guó)畜牧總站、南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 等
發(fā)布日期: 2022-10-12
實(shí)施日期: 2023-05-01
點(diǎn) 擊 數(shù):
更新日期: 2022年11月13日
內(nèi)容摘要

本文件規(guī)定了瘦肉型豬肉質(zhì)量分級(jí)的技術(shù)要求、評(píng)定方法、標(biāo)志與標(biāo)識(shí)。
本文件適用于瘦肉型豬的胴體及其主要部位肉的質(zhì)量分級(jí)。

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