本文件規(guī)定了易腐加工食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏過(guò)程中的品質(zhì)特征識(shí)別與控制的基本要求、識(shí)別要求、控制要求和證實(shí)方法。
本文件適用于易腐加工食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏過(guò)程中的品質(zhì)特征識(shí)別與控制管理。
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