本標準規(guī)定了固態(tài)速溶茶中水分、茶多酚、咖啡堿含量的近紅外光譜快速測定方法的原理、術語和定義、儀器、定標模型驗證及評價、測定、結果處理和表示、異常樣品的確認和處理等。
本標準適用于近紅外光譜儀快速測定固態(tài)速溶茶中水分、茶多酚、咖啡堿含量。
本標準不適用于仲裁檢驗。