本標準規(guī)定了方便菜肴的術語和定義、分類、原輔料要求、技術要求、生產(chǎn)加工過程、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于預包裝方便菜肴。