本標準規(guī)定了固定化葡萄糖異構酶制劑的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存及保質期。本標準適用于經淀粉質(或糖質)為原料，經微生物發(fā)酵、提純、固定化制得的固定化葡萄糖異構酶制劑產品的生產、檢驗和銷售。