本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了凍干水果蔬菜的術(shù)語(yǔ)和定義、取樣、檢驗(yàn)規(guī)則、結(jié)果判定和不合格品的處置。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)各種呈條、段、片、粒、粉不同形態(tài)的凍干水果、蔬菜的檢驗(yàn)。