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雞肉質(zhì)量分級

標 準 號： NY/T 631-2002
替代情況：
發(fā)布單位： 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部
起草單位： 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所、農(nóng)業(yè)部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心等
發(fā)布日期： 2002-12-30
實施日期： 2003-03-01
點 擊 數(shù)：
更新日期： 2020年05月23日
內(nèi)容摘要

本標準規(guī)定了雞肉、雞肉質(zhì)量等級、評定分級方法、檢測方法、標志、包裝、貯存與運輸。本標準適用于雞肉生產(chǎn)、加工、營銷企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量分級。

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