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本標準規(guī)定了食品模擬物中4-甲基-1-戊烯的測定方法。 本標準適用于水、3%(質(zhì)量濃度)乙酸溶液、10%(體積分數(shù))乙醇溶液等水基食品模擬物和橄欖油中4-甲基-1-戊烯含量的測定。