本標(biāo)準規(guī)定了食品接觸材料及制品的生產(chǎn)，從原輔料采購、加工、包裝、貯存和運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)的場所、設(shè)施、人員的基本衛(wèi)生要求和管理準則。
本標(biāo)準適用于各類食品接觸材料及制品的生產(chǎn)，如確有必要制定某類食品接觸材料及制品的專項衛(wèi)生規(guī)范，應(yīng)當(dāng)以本標(biāo)準作為基礎(chǔ)。