本標準適用于以食用淀粉或由生產(chǎn)食用淀粉的原料得到的淀粉乳為原料與氧化劑和醚化劑發(fā)生反應制得的食品添加劑氧化羥丙基淀粉，以及結合酶處理、酸處理、堿處理和預糊處理中一種或多種方法加工后的食品添加劑氧化羥丙基淀粉。