本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了起酥油的術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法及規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、儲存、運(yùn)輸和銷售等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品加工用起酥油。