本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果蔬脆片成套設(shè)備及其單機(jī)設(shè)備的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則與標(biāo)志、成套設(shè)備組成、質(zhì)量保證期、包裝、運(yùn)輸、貯存及隨機(jī)文件。本標(biāo)準(zhǔn)適用于經(jīng)真空油炸脫水等工藝生產(chǎn)果蔬脆片的成套設(shè)備及其單機(jī)設(shè)備，以連續(xù)式作業(yè)的果蔬脆片成套設(shè)備為主，間歇式作業(yè)的果蔬脆片成套設(shè)備可參照本標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)內(nèi)容。