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畜肉中卡拉膠的測(cè)定

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào)： BJS 201804
替代情況：
發(fā)布單位： 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局辦公廳
起草單位： 中國(guó)食品藥品檢定研究院
發(fā)布日期： 2018-06-13
實(shí)施日期： 2018-06-13
點(diǎn) 擊 數(shù)：
更新日期： 2019年06月04日
內(nèi)容摘要

本方法規(guī)定了生、鮮肉中卡拉膠的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定方法。
本方法適用于生鮮肉、冷卻肉、凍肉中卡拉膠的定量測(cè)定。

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