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鮮、凍豬肉及豬副產(chǎn)品 第3部分:分部位分割豬肉

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào): GB/T 9959.3-2019
替代情況:
發(fā)布單位: 國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局 國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
起草單位: 中國動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心)、江蘇雨潤肉類產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司、山東新希望六和集團(tuán)有限公司
發(fā)布日期: 2019-03-25
實(shí)施日期: 2019-10-01
點(diǎn) 擊 數(shù):
更新日期: 2019年04月22日
內(nèi)容摘要

本部分規(guī)定了分部位分割豬肉的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、試驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)識(shí)、包裝、貯存和運(yùn)輸。
本部分適用于片豬肉按部位分割后的鮮、凍分割產(chǎn)品。

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