本標準規(guī)定了蛋與蛋制品的分類原則與方法、代碼結(jié)構(gòu)、編碼方法、分類與代碼。
本標準適用于蛋與蛋制品生產(chǎn)、統(tǒng)計、采購、銷售、出口、研發(fā)等方面的工作,是蛋與蛋制品計劃、統(tǒng)計、生產(chǎn)與流通領(lǐng)域信息交換、管理的基礎(chǔ)。