本標準規(guī)定了一種基于三磷酸腺苷(Adenosine triphosphate,ATP)生物發(fā)光原理進行食品接觸表面清洗消毒效果評價的試驗方法。
本標準適用于采用三磷酸腺苷生物發(fā)光法對食品接觸表面清洗消毒效果進行的評價。
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