本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了真空低溫油浴脫水設(shè)備的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及隨機(jī)文件。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于采用真空低溫油浴工藝生產(chǎn)脫水食品的單機(jī)設(shè)備。