本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品真空冷凍干燥設(shè)備的術(shù)語(yǔ)和定義、型式與基本參數(shù)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于間歇式凍干設(shè)備。連續(xù)式凍干設(shè)備以及非成套的凍干設(shè)備可參照?qǐng)?zhí)行。