本標準規(guī)定了奶油攪拌機的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于將夾心（或注心）餅干生產(chǎn)中添加的食糖、食用油、乳制品、巧克力醬、各種復(fù)合調(diào)味醬或果醬等夾心料進行攪拌（調(diào)漿）的奶油攪拌機。