本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜禽肉分割線的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于按照畜禽肉的部位和品質(zhì)進(jìn)行分類、分割、輸送的畜禽肉分割線。