本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蕨菜的采收、鹽漬品和干制品的加工技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于蕨菜的采集、加工。