本標準規(guī)定了我國南方鮮食棗術語與定義、產地環(huán)境條件、品種與苗木選擇、栽植技術、土壤管理、肥水管理、整形修剪、木質化棗吊培養(yǎng)、?；ū９⒈苡暝耘?、病蟲害防治、果實采收、果實貯藏等。
本標準適用于我國亞熱帶地區(qū)鮮食棗生產。