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白酒風(fēng)味物質(zhì)閾值測定指南

標(biāo) 準(zhǔn) 號： GB/T 33406-2016
替代情況：
發(fā)布單位： 中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
起草單位： 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國酒業(yè)協(xié)會、瀘州老窖股份有限公司、山西杏花村汾酒廠股份有限公司
發(fā)布日期： 2016-12-30
實施日期： 2017-07-01
點 擊 數(shù)：
更新日期： 2017年05月31日
內(nèi)容摘要

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白酒風(fēng)味物質(zhì)閾值測定方法中的品評測定條件、感官評價、數(shù)據(jù)處理、結(jié)果報告等基本要求。?
本標(biāo)準(zhǔn)適用于白酒中風(fēng)味物質(zhì)閾值的測定和評價人員感官敏感性的評價等相關(guān)領(lǐng)域。

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