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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了利用2-十二烷基環(huán)丁酮鑒定含脂輻照食品的氣相色譜-質(zhì)譜分析法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于脂肪含量大于1%的輻照食品的鑒定。