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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了整辣椒或辣椒粉(CapiscumfrutescensL.)及其油樹脂中總辣椒堿含量的紫外分光光度測定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于辣椒及其油樹脂中總辣椒堿含量的紫外分光光度測定。 本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)條件下用活性炭不能有效脫色的樣品,應(yīng)選用高效液相色譜法。