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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中丙二醛的測定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于食品中丙二醛的測定;本標(biāo)準(zhǔn)第二法適用于動植物油脂中丙二醛的測定。