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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品水分活度的測(cè)定

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào): GB 5009.238-2016
替代情況:
發(fā)布單位: 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)
起草單位:
發(fā)布日期: 2016-08-31
實(shí)施日期: 2016-09-20
點(diǎn) 擊 數(shù):
更新日期: 2016年10月14日
內(nèi)容摘要

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了康衛(wèi)氏皿擴(kuò)散法和水分活度儀擴(kuò)散法測(cè)定食品中的水分活度。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于預(yù)包裝谷物制品類、肉制品類、水產(chǎn)制品類、蜂產(chǎn)品類、薯類制品類、水果制品類、蔬菜制品類、乳粉、固體飲料的水分活度的測(cè)定。

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