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食品安全國家標準 膠原蛋白腸衣

標 準 號: GB 14967-2015
替代情況: 替代 GB 14967-1994
發(fā)布單位: 中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會
起草單位:
發(fā)布日期: 2015-09-22
實施日期: 2016-09-22
點 擊 數(shù):
更新日期: 2015年12月01日
內容摘要

本標準適用于以豬、牛皮真皮層的膠原蛋白纖維為原料,加入輔料,經化學和機械處理制成膠原“團狀物”,再經擠壓、充氣成型、干燥、加熱定型等工藝制作的用于制作中西式香腸的可食用人造腸衣。

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