食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單（示例）
版本號(hào)：
| 序號(hào) | 風(fēng)險(xiǎn)類型 | 風(fēng)險(xiǎn)名稱 | 風(fēng)險(xiǎn)等級(jí) | 管控措施 | 檢查方法 | 責(zé)任部門 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?和責(zé)任人 |
| 1 | 措施： ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?控制限： ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?控制頻次： | |||||
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說(shuō)明：
1.該清單作為食品生產(chǎn)企業(yè)“一企一檔”“一品一策”風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單實(shí)施動(dòng)態(tài)調(diào)整管理。
2.風(fēng)險(xiǎn)類型主要指企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源，如：原輔料風(fēng)險(xiǎn)、生產(chǎn)過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)、產(chǎn)品貯存風(fēng)險(xiǎn)等；風(fēng)險(xiǎn)名稱主要指風(fēng)險(xiǎn)類型下具體的風(fēng)險(xiǎn)因素，如原輔料風(fēng)險(xiǎn)下的食品添加劑風(fēng)險(xiǎn)等，一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)類型下可以有多個(gè)風(fēng)險(xiǎn)名稱的逐一填寫。
3.風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)由企業(yè)結(jié)合本企業(yè)具體情況按照對(duì)本企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)高低進(jìn)行設(shè)定，原則上分為高、中、低三級(jí)。
夏季消防火災(zāi)隱患自查表消防每月防火檢查記錄表通用版安全檢查表單，節(jié)假日使用也適用危化企業(yè)綜合性安全檢查表氧氣站等的乙類生產(chǎn)建筑物與廠外建、…廠房、庫(kù)房、火災(zāi)危險(xiǎn)類別、耐火等級(jí)…機(jī)械設(shè)備檢查表班組安全檢查表
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