一、康樂部經理是本部門消防安全責任人，在酒店消防安全責任人和管理人領導下，開展消防安全管理工作，掌握本部門的消防安全情況。
        二、將消防工作與本部門的經營、管理等活動統(tǒng)籌安排，實施年度消防工作計劃。
        三、在員工中組織開展消防知識、技能的宣傳教育和培訓。
        四、定期組織實施對本部門消防設施，滅火器材和消防安全標志的維護保養(yǎng)，確保其完整好用，確保疏散通道暢通。
        五、定期組織對本部門的防火檢查和隱患整改工作。
        六、增強員工消防安全意識，教育、組織員工勤看、勤聽、勤檢查，善于發(fā)現(xiàn)存在的火災隱患。注意飲酒過量和吸煙的客人，及時處理異常情況。
        七、加強對應急照明，安全疏散指示標志的管理，保證疏散通道的暢通。
        八、組織員工熟悉滅火和應急疏散預案，確保在發(fā)生火災事故時，把損失降到最低程度。
        九、定期向酒店消防安全責任人和管理人報告消防安全情況，及時報告涉及消防安全的重大問題。餐飲部經理是本部門消防安全責任人，在酒店消防安全責任人和管理人領導下，開展消防安全管理工作，掌握本部門的消防安全情況。