???????? 2、茄果類品種。適合湖南栽培的早熟辣椒優(yōu)良品種主要有湘研１１號、湘研１９號和湘研２１號、洛椒４號、贛椒１號、皖椒１號等。番茄的品種主要有龍女、早魁、早豐、西粉３號、合作９０３、合作９０６等。茄子品種主要有湘早茄、湘茄１號、早青茄、特大綠寶石、衡陽油罐茄、湘茄６號等。
???????? 瓜果類
???????? 一般在３月上、中旬播種，４月中、下旬定植，苗齡大約３０～３５天。如果進行大棚春提早栽培，則需要采用電熱溫床提早育苗，絲瓜、苦瓜、甜瓜在２月中旬左右播種。１-２月中下旬，在塑料大中棚內，可采用冷床或溫床培育絲瓜、苦瓜、冬瓜、瓠瓜、西葫蘆等瓜苗，進行早熟栽培。育苗方法：采用溫水浸種（冬瓜浸泡６～７小時，苦瓜可浸８～１０小時）消毒催芽后播種。播后蓋嚴壓實塑膜，密閉苗床，晚上加蓋草簾。床溫保持白天２５℃以上，夜間１２～１３℃，陰天也要揭簾。出苗后不可再密閉苗床，大批出苗后，白天中午少量通風降溫，床溫保持晴天１８～２０℃，陰天１６℃左右，夜間１０～１２℃。上午氣溫升至４～５℃時，揭草簾，下午氣溫降到８℃以前蓋簾。
???????? ３月上中旬，塑料大中棚或小拱棚內冷床營養(yǎng)缽育苗冬瓜、苦瓜、甜瓜、南瓜、瓠瓜、絲瓜等瓜類蔬菜。冬瓜：選用早青冬瓜、特選黑皮冬瓜、青雜２號、粉雜３號等品種。溫水浸種催芽后播種。播后覆土０．７～１．０厘米厚，塌地蓋膜，保持白天３０～３５℃，夜間不低于１３℃，４～５天幼苗即可出土。待７０％～８０％的幼苗出土時，及時揭膜，通風降溫。出苗后，保持白天溫度２２～２８℃，夜間１０～１５℃，晴天要加強通風。整個苗期以保持苗床表土濕潤為宜。其它瓜類播種育苗技術可參照冬瓜進行。苦瓜可選用特選株洲長白苦瓜、藍山大白苦瓜、衡雜１號苦瓜、湘豐白玉苦瓜、早優(yōu)綠苦瓜等品種?？喙戏N子種皮堅硬、發(fā)芽緩慢，播種前用濕細砂搓去種皮蠟質。甜瓜可選用早熟、耐低溫的白梨瓜、黃金瓜、伊麗莎白甜瓜等品種。南瓜可選用蜜本南瓜、黃狼南瓜、一串鈴南瓜、五月早南瓜等品種。瓠瓜可選用德瓠１號瓠瓜、早春１號長瓠、青玉瓠瓜等品種。絲瓜可選用早冠絲瓜４０１、育園１號絲瓜、早雜１號、２號、３號絲瓜、白玉霜、長沙肉絲瓜、翡翠２號絲瓜等品種。西葫蘆可選用翠玉。
??????? 豆科類
??????? 1、豇豆、菜豆在塑料大中棚內進行早熟栽培的，可于２月中下旬采用營養(yǎng)缽冷床播種育苗，無架矮菜豆選用美國供給者、優(yōu)勝者、黑地豆等，搭架蔓性菜豆選用西寧菜豆等，豇豆選用早熟品種之豇２８－２、春豇３號、寧豇３號等。
??????? 2、豇豆既可直播，也可育苗移栽。但早春豇豆直播以后，低溫陰雨，發(fā)芽慢，而且容易爛種，易造成出苗不齊，所以春豇豆宜進行育苗移栽。育苗一般在３月下旬～４月上旬播種，將干籽直接撒播在苗床上，蓋１～１．５厘米左右的培養(yǎng)土，注意不宜澆水。有條件的還可以采用營養(yǎng)缽育苗。
???????? 3、豇豆４月中下旬～７月下旬均可露地直播，選用之豇２８－２、湘豇４號、全能豆冠、白沙７號、汕豇７０、早翠和寧豇三號等品種。開穴點播。豇豆的地方優(yōu)良品種很多，適合湖南栽培的品種主要有之豇２８－２、湘豇１號、湘豇２號、湘豇３號、株豇２號等品種。
???????? 4、由于豇豆的根容易木栓化，再生能力弱，因此，幼苗應該及早移栽，一般應該在第一對真葉展開前帶土移栽，才容易成活。如果是用營養(yǎng)缽育苗，可以延遲到具有２～３片復葉時移植，因此，播種期可以提前到３月中旬播種，４月上中旬定植。
???????? 5、菜豆４月上旬露地播種，選用西寧菜豆、花龍１號、青龍出海、雙豐２號和常菜豆１號等耐熱品種，直播，每穴留苗２株。
???????? 6、播種育苗期間最易出現(xiàn)的猝倒病和立枯病的防治
??????????? 首先要對苗床進行消毒
??????????? 苗床消毒一般使用以下兩種方法：40%的甲醛消毒：一般每１０平方米苗床用４０％的甲醛０．２～０．３公斤兌水２５～３０公斤噴灑后，加蓋薄膜悶６～７天后揭開，再經過１星期左右待土壤中藥氣散盡后方可播種。用50%多菌靈可濕性粉劑消毒：每平方米苗床用藥４克，加水溶解后均勻噴灑在床土上，加水量視床干濕而定，以濕潤床土為宜。噴后覆蓋薄膜，四周壓緊密封，以充分發(fā)揮藥效。６～７天后，揭膜通氣，待藥氣散發(fā)后方可播種。
?????????? 已經出現(xiàn)的病害防治方法
?????????? 猝倒?。喊l(fā)生在１～２片真葉以前，幼苗倒伏、凋萎死亡。潮濕時可見白色綿絮狀菌絲。晴天可用７５％百菌清可濕性粉劑６００倍液，或５０％多菌靈可濕性粉劑６００倍液防治。陰雨天，或濕度大的天氣，用干藥土薄撒于病苗附近及苗床內。
?????????? 立枯病：多發(fā)生在育苗中后期，病苗站著死?？蛇x用４０％五氯硝基苯５００倍液，或３６％甲基硫菌靈懸浮劑５００倍液噴霧，噴后應用清水沖洗葉片，防止藥害發(fā)生。也可用９７％惡霉靈３０００～４０００倍澆床土。在猝倒病和立枯病混合發(fā)生時，可用７２．２％普力克水劑８００倍液加５０％福美雙可濕性粉劑８００倍液噴淋，一般每平方米苗床用藥液２～３升。
???????? 三、柑橘
???????? （一）適時適度修剪。對受凍的柑橘樹，在氣溫穩(wěn)定回升后，進行精心修剪，采取小傷摘葉、中傷剪枝、大傷鋸干的措施，修剪量要輕，盡量保留枝葉。對凍害嚴重的樹，凍后及時剪除枯枝，清除枯枝落葉，春季發(fā)芽后，再根據(jù)樹勢合理修剪，并施速效肥，促發(fā)抽生新枝復壯；對枝干完好，葉片焦枯未落的，盡早進行人工輔助脫葉；對凍傷痕跡明顯的枝、干，及時從枝干死、活界下２ｃｍ處“帶青”修剪。如傷口較大，鋸口應涂蠟液包扎保護。對凍死果樹，要盡快刨除，補栽新苗。
???????? （二）中耕培土。氣溫穩(wěn)定回升后，對受凍后柑橘園及時進行一次中耕松土，提高土壤低溫。入春以來雨水較多，應及時排除積水，以利根系生長。
???????? （三）水肥管理。對受凍較輕的柑橘園，及時施用春季萌芽肥，要及時對樹體補充營養(yǎng)，施用萌芽肥和葉面追肥，要以水帶肥、勤施薄施。具體施肥方法是用尿素進行２～３次萌芽期根外追肥；對凍害發(fā)生較重的柑橘園，在春梢展葉后用０．３％～０．５％的尿素或沼液進行多次葉面追肥。????????????????
??????? （四）病蟲害防治。加強柑桔病蟲害預測預報，緊密注視災后病蟲發(fā)生趨勢，及時發(fā)布病蟲信息，指導病蟲防治。要加強農業(yè)防治，高度重視開展園圃的清潔工作，及時清除和處理病蟲株（病蟲枝和病蟲葉）和凍傷樹株（凍傷枝、凍傷葉）等，減少病蟲基數(shù)；增施有機肥，嚴格肥水管理，促進植株恢復，提升作物抗病抗蟲能力。對受凍害果園早春可以全園噴用濃度１８０～３００倍４５％結晶石硫合劑，同時要加強蚜蟲、螨類、蚧類、潛葉蛾及炭疽病、瘡痂病危害，如受凍后發(fā)生樹脂病、炭疽病等病害，及時選用春雷霉素、多菌靈、甲基硫菌靈、代森錳鋅等進行防治。
???????? （五）適當控制花量、果量。受凍后落葉多的柑橘樹，在春季開花前應短截或疏剪部分成花母枝，以減少花量；在第二次生理落果結束后，對掛果較多的植株還應及時疏果，減少樹體負擔。
????????? 四、茶樹
????????? （一）及時修剪茶樹。茶樹受凍后，部分枝葉失去活力，必須進行修剪，使之重發(fā)新枝，培養(yǎng)骨架和采摘面。視受凍程度進行輕修剪、重修剪和臺刈。具體操作時，要做到因地因樹制宜，修剪程度的確定，要按照“照顧多數(shù)，同園一致”的原則。修剪時間以早春氣溫穩(wěn)定回升后的三月份為宜，過早修剪，易遭受“倒春寒”襲擊。過遲修剪會延誤復壯時期，影響產量。
???????? （二）加強肥水管理。受凍茶樹在修剪后應及時灌水，早施有機肥，增施磷鉀肥，茶芽萌發(fā)后多次勤施氮肥，嚴格控制秋季氮肥的施用時期和用量，防止新枝徒長，提高復壯枝的木質化程度，要求剪后立即追施催芽肥，重施有機肥。每畝施尿素３０～４０公斤、土雜肥５０００公斤，有條件可施肥餅２００公斤。適時鋤草，全年鋤草三次，分春、夏、秋進行。
??????? （三）培養(yǎng)樹冠。要根據(jù)修剪程度，分類進行。若采用臺刈或重修剪的，則需要重新培養(yǎng)樹冠，要求當年只養(yǎng)不采，第二年以養(yǎng)為主，以采為輔，待茶樹高度達到９０厘米，樹幅超過１００厘米時，改為“以采為主，采養(yǎng)結合”的分批留葉采摘方法；若采用輕修剪和深修剪的，要根據(jù)樹勢恢復情況，合理采摘。
??????? （四）補植缺叢。對幼年茶樹和部分衰老茶樹，可能出現(xiàn)地上、地下部同時死亡現(xiàn)象，要視具體情況，采取相應措施：如凍死率低于２０％采取補缺補差；達到２０～５０％，采取移植歸并，補植缺行，超過６０％，重新栽種。
??? 五、水產業(yè)
???????? （一）修復養(yǎng)殖設施，保障漁業(yè)生產正常進行
????????? 1、抓緊進行冰凍損壞的繁殖設施、電力設施、進排水渠道、漁船及柴油機和倒塌房屋等維修和重建工作，保障開春后順利開展?jié)O業(yè)生產；
????????? 2、做好大水面“三網”（網攔、網圍、網箱）養(yǎng)殖設施的維護工作，保障災后安全開展?jié)O業(yè)生產；
????????? 3、檢查大棚等保溫設施和充氧、供暖設備，修補被損壞的薄膜，補充加溫所需的燃料，保證溫室正常運行。特別是要及時做好繁殖場、工廠化養(yǎng)殖基地等養(yǎng)殖設施保溫防凍工作，嚴防“倒春寒”的危害。
???
??????? （二）做好親本調配和繁殖，確保春季生產苗種供應
???????? 1、查清親本存量：及時查清親本損失數(shù)量，根據(jù)親本標準及苗種生產計劃，及時補充、調運親本。
???????? 2、強化親本培育：針對持續(xù)低溫導致水生動物親本攝食不佳的情況，加強親本飼養(yǎng)管理，增加營養(yǎng)，補充能量，促進親本正常發(fā)育，提高成熟度，確保春季繁育生產的親本數(shù)量和質量。
???????? 3、做好苗種繁育：嚴格按照苗種生產技術操作規(guī)范開展苗種生產，保證苗種質量；鼓勵有條件的苗種繁殖場開展早繁工作，采取大棚暫養(yǎng)技術，快速培育苗種。
??????? （三）加強疫病監(jiān)測，做好疾病防治工作
???????? 1、加強災后疫病監(jiān)測：提高災后疫病防治意識，加大疫病監(jiān)測力度，特別要做好大宗養(yǎng)殖品種的常規(guī)性、多發(fā)性疫病的監(jiān)測工作，發(fā)生重大疫情要立即報告，防止疫情流行。
???????? 2、做好防疫物資儲備：預計今年春天水霉病、小瓜蟲病和細菌性疾病將加重發(fā)生，要做好水質改良調控、消毒和治療等疫病防治物資的儲備工作。
????????? 3、落實防治措施：一是及時處理凍傷水生動物，采取有效技術措施，恢復水生動物體質，降低死亡率；二是及時清除水體和底泥中的凍死水生動物。隨著水溫的升高和水面冰塊的融化，沉于水底的凍死水生動物逐漸浮出水面，養(yǎng)殖戶要及時將死亡水生動物尸體撈出（也可采用撒網檢查的辦法），死亡水生動物尸體一律要作無害化處理，可采取高溫焚燒、加生石灰深埋等方式進行處理，嚴禁將死亡水生動物亂丟亂扔；三是進行水體消毒。當水溫回升到１０℃以上時，要檢測、調節(jié)水質，預防病害發(fā)生；春季放養(yǎng)魚種的池塘，應在魚種放養(yǎng)前進行清塘消毒。方法是：清除池塘淤泥，用生石灰、漂白粉、茶枯等消毒。生石灰消毒：枯水池塘，每畝施生石灰５０～７５千克；水深１米的池塘，每畝用量為１００～１２５千克。茶枯消毒：適宜在有水時消毒，水深１米的池塘，每畝需茶枯４０～５０千克；水深１０厘米左右，每畝用７．５千克即可。漂白粉消毒：一般１米水深的池塘，每畝放漂白粉１２千克；四是進行魚體消毒。預防凍害后水霉病等病害的發(fā)生，首先是在捕撈運輸時盡量避免魚體受傷，注意合理的放養(yǎng)密度；然后在水溫升到５℃以上用４％的食鹽水或２０ｐｐｍ的高錳酸鉀溶液浸洗魚體，也可用碘制劑治療因低溫導致的水霉病。嚴禁使用孔雀石綠。同時，越冬魚池要盡量保持水溫相對穩(wěn)定，有條件的應盡量提高水溫，減少小瓜蟲等寄生蟲病害的發(fā)生。