1、 嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度,按時上下班,堅守工作崗位,服從組織安排,遇事要請銷假,未經同意不得擅自離開工作崗位。
2、樹立全心全意為員工服務的思想,講究職業(yè)道德、文明服務態(tài)度,和藹、主動、熱情、禮貌待人,熱愛本職,認真負責做到飯熟、菜香,味 美可口,飯菜足稱,平等待人。
3、遵守財經紀律,員工就餐一律刷卡,禁止收取現(xiàn)金,炊事人員按規(guī)定每月交繳就餐費,任何人在食堂就餐須按規(guī)定標準刷卡,不得擅自向外出售已進庫的物品。
4、 堅持實物驗收制度,搞好成本核算,做到日清月結賬物相符,每月盤點一次,每月上旬定期公布賬目接受員工的監(jiān)督。
5、愛護公物,食堂的一切設備餐具,有登記、有賬目、不貪小便,宜對放置在公共場所內的任何物件,單位或個人不得隨便搬動或拿作它用,對無故損壞各類設備、餐具者要照價賠償。
6、做好炊事人員的個人衛(wèi)生,做到勤洗手、勤剪指甲、勤換洗工作服,工作時要穿戴工作衣帽,炊事人員每年進行一次健康檢查,無健康合格證者不準在食堂工作。
7、計劃采購,嚴禁采購腐爛變質食物,防止食物中毒。
8、安排好員工就餐排隊問題,縮短排隊時間,按時開膳,品種要多式樣,提高烹調技術,改善員工伙食,對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐可事前進行預約和通知。
9、做好安排工作,使用炊事械具或用具,要嚴格遵守操作規(guī)程,防止事故發(fā)生,嚴禁隨帶無關人員進入廚房和保管室,易燃易爆物品要嚴格按規(guī)定放置,杜絕意外事故的發(fā)生,食堂工作人員下班前要關好門窗,檢查各類電源開關設備等,管理員要經常督促檢查做好防盜工作。
10、加強管理,團結協(xié)作,嚴格執(zhí)行各類規(guī)章制度,圓滿完成各項工作任務。