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場所環(huán)境衛(wèi)生制度

  
評論: 更新日期:2013年05月11日

1、餐飲服務(wù)許可證懸掛于醒目可視處。
2、保持餐廳內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,餐桌椅整潔,地面清潔,玻璃光亮,有公共痰盂和洗手設(shè)施。
3、工作人員上班時應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,并保持良好個人衛(wèi)生,不準帶戒指、手鏈、涂指甲。
4、加強經(jīng)營場所通風(fēng)和消毒工作,做到每餐一打掃,每天一清洗。
5、餐具每次用后應(yīng)洗凈、消毒、保持潔凈。
6、盛裝垃圾的容器應(yīng)密閉,垃圾及時處理,搞好“三防”工作。
 

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