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食品采購驗收、索證制度

  
評論: 更新日期:2013年05月11日

1、采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常,嚴禁采購腐敗變質、霉變及其他不符合衛(wèi)生標準要求的食品。
2、采購肉類食品必須索取動物監(jiān)督衛(wèi)生合格檢驗檢疫證。
3、采購米、面、油、酒類、罐頭、飲料、乳制品、調味品、食品添加劑等食品,應向供貨方索取有效的食品生產(或流通)許可證和產品檢驗報告及票據;采購進口食品必須有中文標示識。
4、采購定型包裝食品,商標上應有品名、廠址、生產日期、保質期等內容。
5、食品采購入庫前應有庫管人員進行驗收,合格者入庫儲存,不合格者退回。
6、要建立食品索證登記檔案,以備查;索證要由專人管理。
 

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