一、認真做好成本核算工作，抓節(jié)約、堵漏洞、努力降低伙食成本、不斷提高伙食質(zhì)量。
        二、教育食堂員工嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，把好食品衛(wèi)生操作關，抓好食堂衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生，杜絕食物中毒的發(fā)生。
        三、做好食堂員工政治思想工作，加強職業(yè)道德和業(yè)務技術的學習，努力提高食堂員工的綜合素質(zhì)。
        四、抓好食堂伙食質(zhì)量，提高服務態(tài)度，做好清潔衛(wèi)生工作，并經(jīng)常聽取就餐者的意見，盡力滿足不同就餐者的要求和需要。
        五、加強食堂各種炊事機械的管理，嚴格執(zhí)行炊事機械的操作規(guī)程，嚴防機械安全事故發(fā)生。