一、制定措施的目的
1、強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量安全管理意識(shí)，切實(shí)做好農(nóng)產(chǎn)品安全工作。
2、制定生產(chǎn)過程質(zhì)量安全的關(guān)鍵控制點(diǎn)措施，實(shí)行無公害生產(chǎn)。
二、制定措施的依據(jù)
1、按農(nóng)業(yè)部關(guān)于全面推進(jìn)“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”實(shí)施意見種植業(yè)發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃。
2、按《無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理規(guī)定》的有關(guān)規(guī)定。
三、質(zhì)量安全控制措施
（一）強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理意識(shí)，做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。
1、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，從基地負(fù)責(zé)人到員工，組織學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量安全知識(shí)，提高質(zhì)量安全管理意識(shí)及安全操作技術(shù)水平。
? 2、積極響應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留專項(xiàng)整治行動(dòng)，強(qiáng)化安全用藥和添加劑的意識(shí)，絕不使用違禁農(nóng)藥及添加劑。
? 3、嚴(yán)格執(zhí)行《無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理規(guī)定》，建立本基地生產(chǎn)管理規(guī)范，生產(chǎn)日志等的填寫工作。
（二）制定生產(chǎn)全過程質(zhì)量安全的關(guān)鍵控制點(diǎn)措施
1、產(chǎn)地環(huán)境要求
（1）產(chǎn)地環(huán)境條件符合NY5332要求。
（2）土壤條件：地勢(shì)平坦、排灌方便、耕層深厚、土壤結(jié)構(gòu)適宜、理化性好、土壤肥力較高。
2、栽培措施
（1）品種選擇：選擇抗病豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好的品種。
（2）整地：采用高畦栽培，便排灌，減少病蟲害。
（3）播種：根據(jù)天氣情況選擇適宜的播期。一般春播3月上旬至4月上旬，可采用育苗移栽或直播。
（4）田間管理：
? ①肥水管理：基肥以有機(jī)肥為主，結(jié)合耕整畝施2000kg腐熟農(nóng)家肥。配方施肥，增施鱗鉀肥。
? ②中耕除草：以人工除草為主，也可適當(dāng)用符合條件的除草劑，做到田間無雜草。
3、施肥
（1）施肥原則：按照有機(jī)相結(jié)合的原則，實(shí)行平衡施肥。
（2）不使用工業(yè)廢棄物、城市垃圾和污泥；不使用未經(jīng)發(fā)酵腐熟、未達(dá)到無害化指標(biāo)的人畜糞尿等有機(jī)肥料。
（3）選用的肥料保證達(dá)到國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，滿足植物對(duì)肥料的要求。
4、病蟲防治
（1）病蟲害防治原則
以防為主，綜合防治。采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學(xué)合理的使用化學(xué)防治，達(dá)到生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)的無公害農(nóng)產(chǎn)品目的。不使用國(guó)家明令禁止的高毒、高殘留、高生物富集性、高三致農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥。農(nóng)藥施用嚴(yán)格執(zhí)行GB4285和GB/T8321的規(guī)定。
（2）農(nóng)業(yè)防治
①因地制宜選用抗（耐）病優(yōu)良品種。
②合理布局，實(shí)行輪作倒茬，加強(qiáng)中耕除草，清潔田園，降低病蟲源數(shù)量。
③培育無病蟲害壯苗。
（3）生物防治：保護(hù)天敵，創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境條件．選擇對(duì)天敵殺傷力低的農(nóng)藥。
（4）藥劑防治：常見的病蟲有大小斑病、蚊蟲病、粘蟲、斜紋夜蛾、蚜蟲、地下害蟲等。常用藥劑有多菌靈、甲基托布津、代森錳鋅、井岡霉素、特殺螟、殺蟲雙、吡蟲啉、滅掃利、克螨特、蟲螨凈等。
（5）農(nóng)藥交替使用，每一種農(nóng)藥在一種作物的生長(zhǎng)期內(nèi)使用不超過一次為宜。
（6）施藥的安全間隔。最后一次藥到收獲期相隔的天數(shù)，一般來說，氣溫高時(shí)7-10天，氣溫低時(shí)10-15天。
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