1、食品經(jīng)營者應組織從業(yè)人員進行食品安全知識的培訓，制定培訓計劃，食品安全知識培訓內(nèi)容應定期更新，每次培訓須有培訓記錄。食品從業(yè)人員必須按時參加培訓，出席情況納入本人日常考勤。
2、新招收的食品經(jīng)營人員必須經(jīng)過食品安全知識培訓方可上崗。
3、食品經(jīng)營企業(yè)應當建立健全員工食品安全知識培訓制度，加強對職工食品安全知識的培訓，并且配備專職或者兼職食品安全管理人員，依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。
4、食品經(jīng)營企業(yè)組織職工參加食品安全知識培訓，學習有關食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和其他食品安全知識，并建立食品安全知識培訓檔案。
5、經(jīng)營食品的個體工商戶應當定期學習有關食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和其他食品安全知識，認真做好學習記錄。