11）廚房防火安全制度

　　1、使用油爐必須嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行操作，做到人離關(guān)機(jī)。

　　2、油爐運(yùn)行過程中嚴(yán)禁加油和調(diào)換油管。

　　3、必須經(jīng)常檢查油爐及輔助設(shè)備的運(yùn)行情況，嚴(yán)禁帶病運(yùn)行。

　　4、油爐用油必須單獨(dú)存放，并落實(shí)防火安全措施。

　　5、起油鍋炸食品時(shí)，人不能離開，以防油溫過高起火。

　　6、電源閘刀嚴(yán)禁安裝在鍋灶上方，以防水汽造成短路發(fā)生火災(zāi)。

　　7、定期檢查電氣線路安全情況，防止用電量超載引起火災(zāi)。

　　8、下班離開前必須關(guān)閉油路開關(guān)，切斷電源。

　　9、按規(guī)定配置相應(yīng)種類和數(shù)量的滅火器材，掛放在醒目地方，定期檢查保養(yǎng)，保持完好有效。

　　12）動火作業(yè)審批制度

　　為加強(qiáng)對施工現(xiàn)場動火作業(yè)的管理，特制訂如下作業(yè)審批制度：

　　一、一級動火

　　1.禁火區(qū)域內(nèi)；油罐、油箱、油槽車和儲存過可燃?xì)怏w、易燃液體的容器以及連接在一起的輔助設(shè)備；各種受壓設(shè)備；危險(xiǎn)性較大的登高焊、割作業(yè)；比較嚴(yán)密的室內(nèi)、容器內(nèi)，地下室等場所動火作業(yè)均屬一級動火。

　　2.一級動火申請應(yīng)在一周前提出，批準(zhǔn)最長期限為一天，期滿應(yīng)重新辦證，否則視無證動火。

　　3.一級動火作業(yè)由所在單位主管防火工作的負(fù)責(zé)人填寫，動火申請（動火證），并附安全技術(shù)措施方案，報(bào)上一級主管及所在地區(qū)消防部門審查，經(jīng)批準(zhǔn)后方可動火。

　　二、二級動火

　　1.在具有一定危險(xiǎn)因素的非禁火區(qū)域內(nèi)進(jìn)行臨時(shí)焊割等動火作業(yè)；小型油箱等容器；登高焊、割等動火作業(yè)均屬二級動火。

　　2.二級動火申請人應(yīng)在三天前提出，批準(zhǔn)最長期限為三天，期滿應(yīng)重新辦證，否則視無證動火。

　　3.二級動火作業(yè)由所在工地負(fù)責(zé)人填寫動火證，并附安全技術(shù)措施方案，報(bào)公司安全監(jiān)督部審批，經(jīng)批準(zhǔn)后方可動火。

　　三、三級動火

　　1.在非固定的，無明顯危險(xiǎn)因素的場所進(jìn)行的動火作業(yè)均屬三級動火。

　　2.三級動火申請人應(yīng)在二天前提出，批準(zhǔn)最長期限為七天，期滿應(yīng)重新辦證，否則視無證動火。

　　3.三級動火作業(yè)由所在班組填寫動火證，經(jīng)主管施工員審核批準(zhǔn)，簽發(fā)動火證后方可動火。

　　四、動火升級制度

　　1.元旦、春節(jié)、五一勞動節(jié)、國慶節(jié)等節(jié)假日期間，原則上不安排動火作業(yè)，確因施工需要而必須動火的，應(yīng)事先申請，在原動火級別的基礎(chǔ)上提高一個等級辦理審批手續(xù)，并報(bào)公司安全監(jiān)督部備案。

　　2.在重大社會活動、事件期間動火作業(yè)，按上級規(guī)定時(shí)間實(shí)施動火升級，審批手續(xù)參照節(jié)日審批制度。

　　13）防火檢查制度

　　為了健全本工地的安全防火工作，保護(hù)好國家財(cái)產(chǎn)和人身安全，保證工程的正常施工進(jìn)度，特制定以下制度：

　　1、防火領(lǐng)導(dǎo)小組成員，除每日做防火檢查外，在每周項(xiàng)目部組織的大檢查中，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，要及時(shí)消除，將火苗消滅于萌芽狀態(tài)。

　　2、防火檢查內(nèi)容，除公司制定的防火檢查外，結(jié)合本工地的實(shí)際情況，應(yīng)對木模堆放點(diǎn)、廚房間、木工間等地及時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提出整改措施，并及時(shí)做好整改復(fù)查。

　　3、決不放過一點(diǎn)一星火種，對造成火災(zāi)者，根據(jù)情節(jié)輕重給予不同處理，還給一定的經(jīng)濟(jì)處罰。

　　4、檢查人員除教育外，必要時(shí)要加以嚴(yán)肅的處理。