1、什么是炭疽?。?/p>

答：炭疽是由炭疽桿菌引起的一種急性、熱性、敗血性人獸共患病。我國(guó)將其列為二類動(dòng)物疫病，《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》將其列為乙類傳染病，世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）將其列為法定動(dòng)物報(bào)告疫病。炭疽是一種人畜共患傳染病。

2、炭疽主要感染哪些動(dòng)物？

答：各種家畜、野生動(dòng)物均可感染，草食動(dòng)物最易感，其次是雜食動(dòng)物，再次是肉食動(dòng)物，家禽一般不感染。炭疽是人獸共患病，人也易感染。

3、炭疽主要通過(guò)哪些渠道傳播？

答：人和動(dòng)物主要通過(guò)消化道傳播，也可通過(guò)呼吸道或受損傷的皮膚接觸感染?；疾?dòng)物和因炭疽而死亡的動(dòng)物尸體以及污染的土壤、草地、水、飼料都是炭疽的主要傳染源，炭疽芽胞對(duì)環(huán)境具有很強(qiáng)的抵抗力，其污染的土壤、水源及場(chǎng)地可形成持久的疫源地。大多數(shù)情況下，是牛、羊等食草動(dòng)物在吃草時(shí)攝入芽胞引起感染，人接觸了感染牲畜的肉類、毛皮、血液或土壤等其他污染物而感染。接觸健康的牛、羊等動(dòng)物及其肉類制品是不會(huì)感染炭疽的。

一年四季都可能發(fā)生炭疽疫情，每年6-9月為發(fā)病高峰，多發(fā)生在吸血昆蟲多、雨水多的季節(jié)，由于暴雨、洪澇沖涮導(dǎo)致炭疽病菌暴露地表，家畜接觸而引發(fā)疫情。

4、養(yǎng)殖戶應(yīng)如何做好炭疽防控工作？

答：炭疽多為散發(fā)疫情，但是炭疽芽孢抵抗力極強(qiáng)，在干燥土壤和污染草原中可存活40年以上，在自然界長(zhǎng)期存在，一般消毒劑對(duì)芽孢殺滅作用很差，難以清除。養(yǎng)殖場(chǎng)，特別是曾經(jīng)發(fā)生過(guò)炭疽疫情的地區(qū)，應(yīng)該從以下幾個(gè)方面防范。

一是有條件的養(yǎng)殖戶要對(duì)易感動(dòng)物實(shí)施免疫。

二是嚴(yán)格控制人員、車輛和易感動(dòng)物進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖場(chǎng)地、圈舍及進(jìn)出的人員、車輛、物品要嚴(yán)格落實(shí)消毒措施。

三是不從疫區(qū)調(diào)運(yùn)易感動(dòng)物；從非疫區(qū)調(diào)入動(dòng)物要有齊全的檢疫手續(xù)，落地后要隔離觀察，無(wú)異常情況再混群飼養(yǎng)。

四是發(fā)現(xiàn)牛、羊、豬等牲畜突然死亡或者天然孔出血、腹部膨脹、體溫升高等現(xiàn)象，要將病死或發(fā)病動(dòng)物隔離，限制其移動(dòng)，做到不宰殺、不食用、不出售、不轉(zhuǎn)運(yùn)病死動(dòng)物及其產(chǎn)品，并及時(shí)上報(bào)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門。

5、牛羊肉等動(dòng)物肉制品還能吃嗎？

答：不要食用病死牛、羊肉以及來(lái)源不明的肉制品。通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買的牛羊肉都是經(jīng)過(guò)檢疫的，烹飪時(shí)煮熟煮透可放心食用。